top of page
Ethiopia Megadu, 250g

Ethiopia Megadu, 250g

169,00 krPris

Bette Buna är en vertikalt integrerad kafferörelse som grundades 2020 av paret Dawit och Hester. Deras kafferesa började efter att Dawits farfar, som odlade kaffe tillsammans med sin fru Emame i Tefari Kela, Sidama i nästan ett sekel, gått bort. Dawit och Hester tog över driften av familjefarmen med ett engagemang för att skapa lika möjligheter för kaffesamhällen genom produktion av enastående kaffe. Idag driver Bette Buna gårdar i kaffeproducerande regioner som Guji, Yirgacheffe, Sidama och Bench Maji. 

 

Det här kaffet är från en single lot på Bette Bunas gård i Megadu woreda i Etiopiens Guji-zon. Gården omfattar 220 hektar mark och är uppdelad i delar av planterad skog  och vildskog med kaffe planterat överallt. Anställda på gården består av både heltids- och säsongsanställda och uppgår till 850 personer som ansvarar för skörd, sortering och bearbetning av varje sats. Utöver att erbjuda en levnadslön till de anställda tillhandahåller Bette Buna också veckotransport till den relativt avlägsna gården, boende, måltider och satellitundervisning för de anställdas barn som följer med sina föräldrar till gården under högsäsong.

 

Detta kaffe har genomgått naturlig bearbetning. Mogna kaffekörsbär plockades för hand från gårdens semi-skogspartier innan de placerades på upphöjda torkbäddar. Körsbären torkades i 3–5 veckor, där hälften av tiden tillbringades i full sol och den andra hälften i skugga. Efter att kaffet nått sin idealiska fuktighet vilade de torkade körsbären i förseglade GrainPro-påsar innan de slutligen malts, sorterats och förpackats för export vid Bette Bunas torkanläggning nära Addis Abeba.

 

Farmer: Bette Buna

Farm: Bette Buna Farm

Region: Guji, Megadu 

Variety: 74112 

Altitude: 2100m 

Process: Natural

Profile:  Dried fruit & Citrus

Produktsida: Stores Product Widget
bottom of page